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見つけた!

御客様から教えていただきはやる心で目的地に。
見つけました。
子供ころ畑で草取りをした後によく食べた懐かしい味です。

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これは「桑の実」です。
立派な漢方薬の原料です。
桑の木の根は桑白皮
桑の葉は桑葉
果穂は桑椹
桑枝は若枝
といわれ、清肺湯、五虎湯などに入っています。
特に実は最近養生茶として注目を集めている「桑椹茶」であり、滋養強壮、補血、白髪防止、潤腸通便としてよくつかわれています。

実はホワイトリカーにつければ、薬酒:桑の実酒の出来上がり。
根皮は刻んでホワイトリカーにつけると桑酒ができ、高血圧に良いと言われています。

今が旬。
健康に役立つ素敵な自然の恵みに感動!

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